2015年6月23日 星期二

2015/6/23 晚餐 -- 溫泉蛋簡易牛丼




溫泉蛋
把雞蛋泡在 62.5°C 熱水一小時,撈起後置涼降溫。


簡易牛丼
洋蔥1小顆 (若是大洋蔥則用半顆) 切絲,炒香後加進以市售麵汁調成的高湯 150ml、濃口醬油1大匙 & 味醂1大匙續煮至洋蔥變軟呈透明後,再加進牛肉片 200克,炒至牛肉變熟即可澆到白飯上。

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