單吃海鮮我又怎麼會罷休，T 說他家附近有家不錯的鹽酥雞小店，我們就去買夜宵回去小酌了。
這家店名字叫《蒜翻天》，單聽就知道蒜香是他們的特色，果然隔著半條街也傳來那股濃烈誘人的蒜香，害我連店的影子都沒見著便已食指大動。
店前已擠了滿滿的人，好不容易才輪到我們點單。《蒜翻天》的餐單還蠻多樣化的，要細看還真的得花點時間。雖說我被香氣引出饞意，但其實也並不餓，所以就只點了雞皮、四季豆和米血，意思意思一下。
點單過後又是漫長的等候，我乘空檔到小七去買飲料，T 則等著拿食物……由此引發了悲劇。
說是「悲劇」也許太誇張了一點，就是我們拿錯別人的點單了。T 只記得我有點雞皮和米血，所以店員把袋子遞給他時隨意一看，覺得對了就走。待我們回家打開袋子一看，內裡卻是鹽酥雞和米血，算起來虧了十塊錢。
不幸中之大幸是，我們沒拿到一些完全不想吃的食材 -- 青椒 或 地瓜 (我超討厭青椒，也不太喜歡地瓜)。鹽酥雞取代了雞皮是還好，只是吃不到四季豆有點不爽 (哭哭)。
鹽酥雞的雞皮炸得非常酥脆，咀嚼時會聽到非常清楚的「卡滋卡滋」，雞肉也很軟嫩，還有不少肉汁。這鹽酥雞用的是已去骨的雞肉，吃時省了不少麻煩。
但我更愛的是米血，外面微酥內裡 Q 糯，即使半夜吃糯米對胃不甚好，也顧不得了。唉，為什麼香港吃不到那麼美味的炸米血啊……
我們點的口味是小辣加蒜，店員給蒜片真的給得很大方，炸過的蒜片褪去辛嗆餘下甘味，連討厭大蒜的 T 也不再抗拒了。
後來我在網路上查資料，發現這一家似有很多加盟店。下回再到台北，就得留意一下飯店附近有沒有《蒜翻天》了。
蒜翻天 (錦州店)
地址：台北市松山區合江街 115 號
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