我們早餐吃得晚，午餐也就拖著，言談間發現 LT 竟然沒在台北吃過《鼎泰豐》小籠包！(當下真的蠻震驚的) 說不得只好拖著她去吃一回。
我們去的是《鼎泰豐》復興店，一如想像中的超多人，目測最少要等一個半小時，既然不餓，就先拿籌號再去喝杯咖啡消磨時間。
我在電話上翻了一會 Google Map，就提議不如到步距十五分鐘的《馬汀咖啡館》去吧。
《馬汀》的裝潢走懷舊歐風，還未推門內進，咖啡的香氣便已從門縫處幽幽透出。由於進店時一樓的店面已滿員，我們便被安排到閣樓去，自成一閣又可居高臨下的看著吧檯中老闆如何沖調咖啡，也蠻有趣的。當我們拿出相機時，老闆過來說《馬汀》基本上是不太希望客人拍照的，因為怕會照響到別的客人 (不是每個人都想入鏡的)，不過我們保證不拍到別人的臉後，老闆也同意讓我們拍照了。
《馬汀》的單品咖啡種類不少，不過 N 還是選回了他喜歡的肯亞 AA。而我則因前些時候在《米朗琪》看到冰滴咖啡器後，在此看到「冰釀咖啡」一品便忍不住要嚐試一下。LT 不太喝咖啡，所以選了蜜桃茶。我們下單時，女侍告知午茶時段每點一杯飲品便會附贈甜品，我們下單過後便又踱到甜點櫃前選蛋糕去，最後 N 吃蒙布朗，我要了焦糖慕絲蛋糕，而一直嚷著肚子還很撐的 LT 選了奶油香草蛋糕。
《馬汀》的單品咖啡是以虹吸壺煮的，N 似是較喜愛這杯肯亞 AA (相對於《米朗琪》的)，不過他仍是不太習慣淺焙的肯亞 AA 吧。
所謂的冰釀咖啡，是以容器摘制水量，讓冰水慢慢的滲透進咖啡粉，利用滲透水壓萃取咖啡粉的精華，然後再慢慢一滴一滴的流進底下的玻璃壺中，經過漫長的等待才成就的一杯咖啡。不需熱氣的助力，咖啡香亦裊裊漫開，甘而不澀，其醇厚亦不遜於以其他方法沖調的熱咖啡，反而覺得這味道更為清澄純粹。店家亦體心的以咖啡凍結成咖啡冰來保冷，這樣一來就不怕咖啡因冰化融化而稀釋走味。
蛋糕據說是《亞克尼》的，回港後查資料發現原來此店也小有名聲，怪不得各款蛋糕都不錯吃 -- 奶油香草蛋糕鬆軟細緻，焦糖慕絲蛋糕則是香甜潤滑而不膩，蒙布朗的栗子泥也細綿濃郁。
一向愛茶多於嗜啡的我，初嚐冰釀咖啡後，竟會偶爾懷想那滋味，偷偷的想若是買個小小的冰滴咖啡壺，炎夏之際於睡前置好冰塊與咖啡粉，便有一杯沁涼怡人的冰咖啡等著我起床，單是想想便已令人神往啊。
馬汀咖啡館
地址：台北市大安路一段 210 號
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