[台中] 飲食瘋子的夜宵 @ 鼎王麻辣鍋

即使是飲食瘋子如我，也不得不承認這一頓真的有夠瘋 - 第一瘋在前天還在拉肚子，這刻卻跑去吃麻辣鍋！第二瘋在一個人半夜三更跑到外邊去吃火鍋！不是涮涮鍋啊，是如假包換的一大鍋火鍋！

雖然知道這一頓真和「拼死吃河豚」有得拼，但我實在太想念《鼎王》的滋味，打從昨夜發現他離《呼嚕》只有三分鐘的步程後，便無法按捺住想吃的衝動。人生，有時還得有些傻勁才有趣，對不？

我獨自跑進了《鼎王》精誠店 ，安頓後女侍才告知原來他們現在已設最低消費的限制了，每桌 650 NTD。我猜是因為網路上太多人宣傳如何「點個鍋底配白飯，吃到飽還打包」，店家才不得不出此下策吧？這就把我殺了個措手不及，我原來的預算是點一葷一素，吃個四、五百塊左右，現下就得再多點一份配料了。其實多付點錢還是小事，重點是我實在塞不下那麼多的火鍋料呀。(後來回家查證過，原來《鼎王》早於 2009/10/01 便已設低消了，都怪自己消息不靈光)

只是既來之、則安之，翻過菜單後，我點了最喜愛的川丸子、沒吃過的虎皮豆卷，和為了湊數才點的小羔羊肉。



　　　　　　　　　　　　

火鍋料上桌後，我先拍照存證，然後才把川丸子與虎皮豆卷全都加進鍋裡，這兩道都需久煮，入味一點才更好吃的。在等著丸子與豆卷入味的時候，先吃小羔羊肉。我獨自進餐不用講究什麼規矩客套，一下筷便夾了一大箸肉，略涮幾下便已軟嫩入味，也能嚐到羊肉特有的鮮羶，再加上大箸吃肉的豪快，爽度加倍。

吃完了羊肉，酥嫩鬆軟的川丸子也可吃了，小小的一顆吃起來滿嘴辛香，讓人一口接一口的停不下來。虎皮豆卷看起來有點像百頁卷，不過質感較為細軟，豆香亦濃郁，飽吸紅彤彤湯汁後，就由素雅清淡變為銷魂艷麗了。

不過我覺得《鼎王》最好吃的麻辣鍋配料，仍是那嫩中帶 Q ，飽含湯汁的鴨血。鴨血固然鮮美不腥臊，但也得配上那香而不嗆、醇而不濁的麻辣湯頭才更相得益彰。女侍一直很熱心的幫我的鍋底補鴨血，要不是桌上一堆材料等著我清理，還真想專心的吃鴨血吃到飽。

不過對一個女生的夜宵而言，三盤火鍋料還是太多了，最終都沒能吃完。雖然我心底下也覺得這樣有點過於浪費，但《鼎王》麻辣鴨血的味道著實太美了，飽餐後的幸福感輕易的就原有的罪疚感沖淡了。

旅行嘛，偶然放縱一下又何妨呢？

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鼎王麻辣鍋 (精誠店)
地址：台中市精誠路 12 號
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