四季豆炒臘肉 @ 肥仔湘川菜

在香港，大概沒幾家湘菜，偏生我又愛吃湘川風臘肉遠甚於廣式的。

此夜在佐敦小店《肥仔湘川菜》吃到一盤炒得鹹鹹辣辣、甚為下飯四季豆炒臘肉，這臘肉是肥膘爽而不膩，瘦肉香而不柴，那些硬得啃到牙痠的廣東臘肉真是難以望其項背呀。



PS：此店雖也賣川菜如水煮魚及麻婆豆腐，但多是邯鄲學步之作，還是專心吃湘菜為佳。

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肥仔湘川菜
地址：佐敦吳松街 81 號
電話：2736 6603




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