2010年3月11日 星期四

[澳門] 再嚐雞湯米粉 @ 榮暉咖啡美食

榮暉 -- 雞湯米粉



步出了《南屏雅敘》,我們既然人都已在十月初五街上了,又怎可能不去《榮暉》吃雞湯米粉?

甫安頓,看到餐單上的「山椒羊肉米粉」,好奇之下便點了一碗來嚐嚐,另一碗自是為此而來的雞湯米粉。

那碗山椒羊肉米粉,是「好奇心殺死貓」的完美演繹 -- 羊肉柴硬沒味道,湯底淡薄沒靈魂,當然更沒有山椒香。

幸好雞湯米粉的舊日滋味仍依稀尚存,只是冬瓜與木耳因火候不足而未完全入味,湯頭也未及昔日的濃醇,若是初嚐仍會覺得好吃,但珠玉在前就難免有所比較了。

果然是創業容易守業難呢…… 下次到澳門也未必會再來了……





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