待得回到京都市中心，飽覽了一天櫻景的我們決定不再跑景點，改到《高島屋》逛街去。為了逛得輕鬆自在，我們把隨身大衣 & 戰利品放在美食街那一樓的寄物所 (這寄物所的服務時間比店內其他的多兩小時，只要光顧同層任何一家餐廳就能免費寄物三小時)，然後在一小時內努力的敗家 (我買了兩大瓶清酒 & 一套清酒瓶 & 杯)。
敗家過後，也是時候填飽肚子了。由於 KT 不吃肉，我本打算一起到《本家尾張屋》吃蕎麥麵，不過當我看到《三嶋亭》的 すき焼きセット (壽喜燒套餐) 只要 3360 円時卻又心動不已，最後我們協議各吃各的，餐後才在寄物所會合。
我踏進店內的一刻心裡實在興奮，終於能吃到前兩回擦身而過的《三嶋亭》すき焼き 了！
《三嶋亭》本店在寺町三条，創業於明治六年 (1873)，又是一家已過百年的京都老號。池波正太郎就曾於某年夏日的午後在此店鯨吞了四人份的壽喜燒，讓人對此店的壽喜燒之美味有著無可言喻的嚮往。
這一晚店內沒啥客人，除了我之外就只有另一組點了すき焼膳 (也是壽喜燒，不過在廚房中已煮好的) & ステーキ膳 (牛排) 的母女檔。招侍我的女將示意我可以挑自己喜歡的座席，我就隨意挑了某個看來較寬敞的角落處。
百貨店美食街內的分店自不如本店那麼古色古香，沒有榻榻米，也沒有傳統的八角桌，連爐子也換成是電磁爐，只是能在沒有預約下一親《三嶋亭》的美味，也沒什麼好抱怨的了。
其實心裡早已督定要點 すき焼きセット，不過也循例先翻一下菜單。 《三嶋亭 高島屋店》除了 すき焼き 外還供應 ステーキ (牛排) & しゃぶしゃぶ (涮涮鍋)，不過觀光客如我者，大都是點壽喜燒的吧。
除了すき焼膳 & すき焼きセット 外，《三嶋亭 高島屋店》還有更貴的上コース & 特撰コース，除了多附甜點外，更是由女將隨侍代為料理的。只是愛玩又小器的我，當然是點便宜又可自己動手煮著玩的すき焼きセット，省下來的錢則是拿來追加了兩片牛肉 (每 100g 取價 1680 円，每片肉約 60g)。
沒多久，女將就送來八角小鐵鍋、食材、砂糖 & 醬汁。也許看我長得呆頭呆腦的關係，女將竟自動為我熱鍋抹油灑砂糖，再把一片牛肉放到砂糖上煎煮，示意我把雞蛋打發成蛋液的同時，又輕巧優雅的把牛肉翻面，徐徐淋上店家特制的醬汁，逼人的香味受熱氣一蒸更是撲面而來，讓人沉醉在肉香之中。我還沒回過神來，第一片牛肉已輕輕巧巧的落在我的小碗內了。
我以筷子挾著那片沾滿蛋汁的牛肉，透過筷尖感受著牛肉的重量與厚度，心裡再也止不住期待，急不及待的大口咬下，蛋汁的圓醇滑溜把本已軟嫩甘濃的牛肉點妝得更為迷人，無上的幸福感由舌尖瞬間漫延至全身，那感動是非常簡單直接，而又充滿力量的。
隨後女將再下了一片牛肉，然後把野菜 (玉葱、焼き豆腐、安平麩、九条葱、蒟蒻) 一併下鍋，然後示意我之後得自行烹煮。
不愛甜的我試著不下砂糖的煮了一片牛肉，發覺醬汁的滋味立時變得呆板澀滯，可見百年來都這麼煮確是有其定理，怕甜就頂多把砂糖的份量減一點就好。
四片牛肉看起來好像份量不多，但每片牛肉均重約 60g，合起來和吃八盎司牛排沒兩樣！吃到最後時，我明顯感到肚皮有點撐呢。
飽吸了肉汁的蒟蒻、洋蔥、九条蔥都香甜得不得了，本來的清甜再加上肉汁的濃厚，實是下飯妙品。
我以野菜 & 漬物伴著把最後一口白飯也吃光，撫著圓鼓鼓的肚子攤在椅上幸福的打著飽嗝，想著只花五千多日圓就能吃到這樣美味的壽喜燒，京都真是一個好地方啊～
買單時，我心裡已暗暗的盤算著 -- 下回再來京都，若是盤川甚足，就去本店大啖一頓「三嶋亭コース」吧！
三嶋亭 高島屋店
住所：京都市下京区四条通河原町西入真町 52 番地 7階 ダイニングガーデン 京回廊内
網址：http://www.mishima-tei.co.jp
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