[京都] 鰻おにぎり @ 舞坂

在四条河原町一帶逛行時，路經《舞坂》，看到櫥窗裡放著許多 鰻おにぎり (鰻魚飯糰)。由於 KT 不吃鰻魚，我想此行應該沒機會吃鰻丼了，就掏錢買了一個 鰻おにぎり。

從《魚心》回到飯店，雖然不餓，但又怕鰻魚飯糰放久了會變得不好吃，還是先把它吃掉吧。

這鰻魚飯糰以薄薄的嫩黃色煎蛋皮裹著，內裡是拌了小塊鰻魚與醬汁的米飯。飯粒的濕度剛好，並沒因拌入醬汁而變得過於黏濡，咀嚼間感受到白米本身的甘香 Q 糯，鰻魚醬汁增添了鮮味，隱約帶些山椒清涼的芳香。鰻魚細嫩軟腴，肥而不膩，擱涼後仍不帶半點土腥泥臭，幾口間匆匆吃完，胃袋雖滿卻又覺意猶未盡。

這回追櫻之旅，沒能到店裡吃到鰻丼是個小小的遺憾，下回再來，希望可以吃到《う桶や う》的「う桶」(鰻魚桶飯)。

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舞坂 (河原町店)
住所：京都市中京区河原町三条下ル
網址：http://www.maisaka.com