2009年5月26日 星期二

[京都] とうふコロッケ @ 嵐山たなか

嵐山たなか -- とうふコロッケ (4)



由於早上已把既定的嵐山景點逛過,又不打算去擠小火車,我們就決定午後在嵐山悠閒地逛街。逛著逛著,經過上回買到現烤鰻魚吃的《嵐山たなか》,看到店裡正好在炸可樂餅,就嘴饞的買了一個 とうふコロッケ (豆腐可樂餅) 來嚐嚐看。

我從歐巴桑手上接過剛炸好還火燙燙的豆腐可樂餅,坐到店前的長凳上,炸物的香氣鑽進鼻子,讓人忍不住張口就咬。可樂餅酥脆的外皮下,是混合了豆渣、紅蘿蔔、蔥花、蒟蒻的豆腐泥,豆渣讓順滑的豆腐泥增添了細碎的嚼感,也讓這豆腐可樂餅吃起來豆香更為濃厚。雖然這可樂餅的材料都是素的,但單是大豆的香甜與蔬菜的清鮮已很美味,不敢下平常吃可樂餅常用的黑醋醬,害怕沾污了這可喜的淡泊滋味。

這麼美味的可樂餅只要 80 円,真的是美味不用花大錢。



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