[台南] 小上海香酥雞 @ 花園夜市

吃飽了麻油炒羊肉 & 當歸羊肉湯後，我們先回飯店稍息，上 PTT 台南板查看一下夜市會不會開，答案是「應該會開」，就決定動身去逛花園夜市。

乘著小黃來到花園夜市，一下車看到燈影處處、人頭湧湧，讓本已對「在台南逛夜市」死心的我們覺得超感動。雖然這晚還是有些攤子沒營業，不過對我們來說已很滿足了。

第一攤光顧的是《小上海香酥雞》，在台南是頗有名氣的炸雞連鎖店，獨沽一味就只賣炸雞塊 (就是所謂的「香酥雞」)。香酥雞以大、中、小三種份量發售，分別賣 NTD 100、50、30，希望多衝幾個攤子的我們自是選了小份的淺嚐就好。

每件炸雞恰好是一口大小，香脆的炸衣吃來略帶硬度，內裡的無骨雞肉僅熟嫩滑，上灑的特製胡椒粉非常冶味，若能再加把九層塔提味應該更佳。三隻饞嘴鬼你一口我一口的，小小一包香酥雞轉瞬間便給吃光光。