正斗粥麵專家

在澳門塞了一肚子美食後，乘船回港。豈料，買的是噴射船的票，上的卻是三體氣墊船！有坐過此兩者的朋友都該知道，氣墊船航行時遠不如噴射船般穩定，再加上是日天氣不佳，風高浪急，整段船程猶如玩海盜船一般緊張剌激，結果…我暈船，吐了！

經過個多小時的折騰，終於回到香港；下船後馬上致電 MT 打聽林小因的病況，聽說好了點才放心下來。因為暈船後我覺得又冷又暈，只想喝杯熱熱的飲料，那附近較好的咖啡室如《Caffe Vergnano 1882》、《Via Quadronno》都在國金中心那邊，就拉著 N 乘的士過去 (我知道兩者之間徒步只需十五分鐘，但那一刻我實在不想再在海旁吃風了)。

在《Caffe Vergnano 1882》喝過咖啡，著實休息了好一陣子，體力 & 精神才回復過來。看看時間，已晚上七時多，N 問我：「妳得吃點東西吧？剛才該什麼都吐光了吧？」(我們本打算在澳門吃飽後，回港就不再吃晚飯的)

我想了一下，我這狀況還是吃清淡一點的吧…在國金中心，就只能到《正斗粥麵專家》了。

步至《正斗》門前，果然是晚飯的尖峰時間，一堆客人在等位子。我們拿了籌號，等了約二十分鐘才能入座。

以粥麵店而言，《正斗》那彷秦的銅鼎金漆裝潢過於輝煌了 。反而那舒適的椅子，和印著雲吞麵故事的墊紙，較能討我歡心。

由於胃口不佳，我們就只點了北菇滑雞粥、豬肝腸粉、蝦子柚皮。

蝦子柚皮的蝦子少得可憐 (廚子好小器啊)，所以香味不顯 (除了量少，大概也因為用的不是什麼優質蝦子吧？)；柚皮尚算鬆化，但澀味沒有去盡，也沒飽吸上湯的味道，在在都看到烹煮功夫還沒到家。

豬肝腸粉皮薄而滑，豬肝也粉嫩味厚，至於米香嘛…就別強求好了。

北菇雞球粥只能說是本價比不相合，粥底完全不能和《生記》、《李景》相比，北菇、雞球也不見得有啥特出，而且我還嚐到味精的味道，價錢卻是三者中最貴的！錢…大概都花在高昂的租金和虛榮的裝潢上吧？

買單 $125.X，要不是那刻在國金中心別無選擇，我才不會來呢。

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