手製冰淇淋 @ 美的雪糕

剛踏出《祥記麵家》的大門，還在說著去看看找不找的到說中的「手推鐵皮雪糕車」，就已看到這雪糕車正巧停在《祥記》的不遠處，真是得來全不費功夫。

那手推車小小的一架，簡約的設計充滿了懷舊感，現在香港大概再也找不到這種小小的手推雪糕車吧？我記得我很小的時候還偶而看得到，但上小學後就好像都絕跡了。據說澳門也只剩下兩、三輛而已，賣的雪糕都是老闆自家手製的。

慫恿著愛吃冰品的 N 去買一球來嚐嚐看，而我當然借機會從旁拍照，老闆大約也習慣被拍，眼皮也不抬一下；這天的冰淇淋共有三款口味：椰子、香芋、芒果，N 就選了芒果口味。

只見老闆把雪糕車的頂蓋打開，從內裡挖了一小球芒果冰淇淋放到脆筒上，N 接過脆筒，付上五塊錢。

你或許覺得這球小小的冰淇淋很貴，但這是手製的呀！老闆每天親自買材料，再花功夫製作出來，單是吃這份心思和手工，便值得了。而這芒果冰淇淋軟硬適中，口感綿密，在舌上化開後並不會殘留濃膩的奶羶，滿腔有的只是芒果的甜香，沒有一點人工添味劑那傖俗的味道；和城中最好吃的意大利冰淇淋相比或許有所不及，但這樸實無華的味道卻勾起那遠去了的味蕾回憶…

---

美的雪糕
地址︰假日多於手信街一帶，平日則浮蹤無定。