讓胃袋稍稍休息了兩小時，我們往是日最後的預定目的地《祥記麵家》進發。(大家或許會問：「不是之後還再吃了幾家的嗎？」噢，那是預定之外的行程喇…)
《祥記麵家》就在手信街那一邊，看來老老舊舊的小店子，一點也不惹眼，只是從店裡飄來的那股豬油香氣，會得告知你「內有美食」。
下午三時許，店內客人不多，我們佔了一廂座，隨即點了蝦子撈麵 、咖喱牛腩撈粗麵、上湯浸蘿蔔。正在細描牆上那「打麵圖」，安心等著食品上桌時，店家告知上湯蘿蔔剛巧賣完了；愛吃蘿蔔的我們正失望時，歐巴桑親切的告訴我們咖喱蘿蔔也很好吃，就相信她的推介吧！
小小的一碟蝦子撈麵，傳來撲鼻的豬油香 & 蝦子香，叫人食指大動！蝦子據說是以三水河蝦蝦卵所製，既香又鮮；手製竹壓的麵條吃來爽脆而不硬，牙齒輕咬便應聲斷裂，細嚼之下還嚐到微微的蛋香；而豬油為麵條添上油潤感，吃來一點也不會乾澀。平日不嗜廣式麵條的我，轉瞬便把一碟麵吃個乾乾淨淨。
N 說咖喱牛腩麵條的牛腩太乾瘦了，所以沒能吃完，但香辣冶味的咖喱汁倒是和粗麵非常的搭配。飽吸了咖喱汁後的蘿蔔不減清甜，而且在咖喱香的烘托下顯得更為甜美了。
離開時店家很緊張的問我們為什麼咖喱牛腩沒吃光，是否對食品覺得不滿意，讓人感到店家對自己出品的重視。
買單 MOP $？？(待補)。這麼美味的蝦子撈麵，在香港大概「無處覓芳蹤」吧？
祥記麵家
地址：福隆新街 68 號
一直也有看你的blog,我去年12月到京都前也有參考你的介紹呢!First Kitchen的蝦吉列漢堡和薯條(跟明太子mayonaise)真的十分美味.唉!在香港真的找不到替代品.
回覆刪除2年前我也來過這裡,十分喜歡這裡的蝦子撈麵,因為蝦子香而沒有腥味.我朋友叫了一碗牛雜麵,由開始吃第一口到吃完,前後用了不到5分鐘,一直吃呀吃,他的女友一直問他味道怎樣,他一直不理她,令她哭笑不得.待他吃完了(連湯也喝掉!),放下碗筷,才說:「正!」真的覺得很搞笑.
soho,
回覆刪除香港雖也算是美食天堂，可是也有吃不著的東西…也好…這樣我們出外旅遊時也多些樂趣…平常在香港就多吃幾份炒蛋多、雲吞麵好了… :P