明記牛什美食

步出《Escada》後，我和 N 在議事亭前地前散步亂拍，順便盪到《禮記鮮果》那邊去喝一杯柳橙汁 (好貴，比上環的還要貴)。

摸摸肚皮，忖度著該還容得下一串牛雜吧？就把 N 拐到手信街那邊的《明記牛什美食》。(手信 = 伴手禮，顧名思義，「手信街」裡全是賣伴手禮的店子)

《明記》算是老字號了 (我小時已吃過他家的牛雜)，老闆晚上才會把他的小車推出來作生意，所以想吃牛雜的饕客，得等到晚上才能大快朵頤。

十時許，《明記》仍舊燈火通明、人聲鼎沸，只見很多人都是一大盒、一大盒的買 (也難怪，一大盒裝滿了才廿多塊)，我等了好久才買到我要吃的一小串牛肚 (牛胃) & 牛腸 ( $5 )。牛肚煮得很軟，沾滿了香辣冶味的醬汁後更是美味；可惜的是牛腸仍是太硬，嚼不動，逼不得已的棄掉了。

這種小攤子風味，如今再難在香港找到了，所以我再飽也要來吃啊！ :P