悠閒假日 @ 快船廊

二月初時給牙痛整得厲害，也許是牙醫替我縫針時把棉線扯太緊，拆線前左邊牙床一直在痛，若是不小心打了個噴啑，就更是痛得眼淚直流。

那個星期天，我很晚很晚才起床 (之前一晚痛得半夜醒來睡不回去)，眼看梳洗整妝後已二時許，就提議不如到文華東方酒店的《快船廊》吃下午茶吧！

三時整到達《快船廊》，店子才半滿而已。細看重新裝潢後的《快船廊》，擺設和昔日相仿，應是刻意的吧？只是桌子和椅子的高度改了 -- 往昔的桌子太矮 (基本上那只能算是小几)，吃東西時總得彎腰相就，現在的桌椅則高度恰好，讓客人吃得舒舒服服。

不知是否錯覺，我覺得《快船廊》的燈光好像比以往明亮了一點，少了那份慵懶的優雅。

翻了翻下午茶的菜單，除了原有的傳統英式下午茶之外，在假日還加設了「特式巧克力美點」下午茶。愛吃巧克力的 N，不愛吃甜的我，就決定各來一份，而飲品當然是選回我最愛的大吉嶺茶。

《快船廊》的茶具不像別家擦得那麼光亮亮，反倒是有種老舊氣息 (刻意保留的吧？)，大吉嶺茶的味道好像比昔日淡了點，許是茶葉下得不夠？

N 的「特式巧克力美點」下午茶會附一杯熱巧克力飲料 (Hot Chocolate Smoothie)，可選白巧克力 / 黑巧克力，N 當然選了後者。濃滑稠厚的熱巧克力香濃極了，如果甜度稍低一點就更完美。

「特式巧克力美點」不負其名，都是巧克力、巧克力、巧克力…… 計有巧克力起司蛋糕 (Chocolate Sour Cream Cheese Cake)、杏桃巧克力蛋糕 (Apricot Chocolate Cake)、雙層巧克力司康餅 (Double Chocolate Crumble Scone)、雜莓杏仁蛋糕 (Almond Cakes with Berries)、百香果巧克力塔 (Passion Fruit Tart)、優乳牛奶巧克力慕絲 (Yoghurt and Milk Chocolate Mousse) 和 焦糖冰淇淋。

雖然都是巧克力，但其中的濃淡甘苦卻有所差別，讓人怎麼吃都不會膩。我最愛百香果巧克力塔，那滿是酸香的百香果奶油，和柔膩的黑巧克力軟心搭極了，輕怡與厚重之間取得了微妙的平衡。

至於「傳統英式下午茶」則有燻鱘、小黃瓜、軟起司單片三明治 (Smoked Sturgeon, Pickled Cucumber, Chive Cream)、蕃茄乾、烤茄子、酪梨醬單片三明治 (Crushed Avocado, Grilled Aubergine, Semi Dried Tomatoes)、司康餅、濃縮奶油 & 玫瑰花瓣果醬 (Plain Scone, Clotted Cream & Rose Petal Jam)、香草開心果慕絲蛋糕 (Pistachio Vanilla Bavaroise)、巧克力慕絲 (Chocolate Praline Mousse)、香橙小金磚蛋糕配巧克力奶油 (Orange Financier)、松露巧克力 (Rocher Praline Truffle)、巧克力佛羅倫薩餅 (Chocolate Florentine)、法式脆餅 (Macaroon Gianduja Stick)、椰子慕絲 (Coconut Mousse) & 香芒小塔 (Mango Tartlet)，共十二小件，非常的豐盛。

看到我那豐富的下午茶餐點時，N 有點小抱怨：「怎麼我只有六小件啊？(當時焦糖冰淇淋還沒上桌)」不過他的巧克力茶點份量較重，雖只有六小件，但也不會不夠吃。

燻鱘嚐來清淡高雅、肉質緊實，微酸的軟起司更能帶出魚肉的鮮美；蕃茄乾、烤茄子、酪梨醬雖都是素食，滋味卻不寡薄，反倒鮮甜得緊；開心果慕絲有著極重的開心果香氣，單是嗅著也讓人很開心；文華東方酒店的玫瑰花瓣果醬是城中一絕，不特有著紅彤明亮的艷色，更有著中人欲醉的玫瑰香；在司康餅上抹上一層濃縮奶油 & 玫瑰花瓣果醬，輕咬一口後再細啖大吉嶺茶，讓奶香、花香、茶香在口腔內流動，愜意得讓我整個人也酥軟了。

饒是茶點好吃，我的左頰卻愈來愈痛，也就吃得愈來愈慢，後來乾脆把餘下的茶點都推給 N 吃了。

買單 $42X。雖然因病而未能盡享所有美味，但和 N 一起翻翻書、拍拍照、聊聊天，也渡過了一個閒適的午後。

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快船廊 (Clipper Lounge)
地址：中環干諾道中 5 號香港文華東方酒店閣樓
電話：2825 4822