陸羽茶室

VN 在弟弟的哄騙下，買了一部 Nikon D80 (她弟弟明知老姊不太懂攝影還推薦她買這個，真是「司馬昭之心」啊)，發覺完全不會用，但又快去印度旅遊了，我就提議不如辦個小形的攝影團 (本來只有我和她，後來 N 有空也加入了)，在二月初的星期天在中上環一帶拍一下舊街景，好讓她摸熟一下這台相機該怎麼用 (實習是最有效的學習途徑嘛)。

先在結志街的舊式茶餐廳《海運茶冰廳》吃過早餐 (順便看一下那個七十年代的塑膠用品展覽)，然後就在中環一帶四處亂逛亂拍。

十二時多一點，我們剛好逛完了士丹利街那堆攝影用品店，我看看時間：「如果我們不在這邊用餐的話，那待我們到達金鐘時，那邊會爆多人啊！」

我們正巧站在《陸羽茶室》門前，VN 說她沒吃過這家，抱著碰運氣的心態，進門看看到沒有位子 (畢竟人家是超級名店，我們又沒先訂位)。

每層的大叔都叫我們「往上走、往上走！」由地下走到三樓，剛好有一大桌子上只有兩位外藉遊客，我們就和他們拼桌了。

年月久遠的《陸羽》，以古色古香的裝潢 & 老派傳統的粵菜馳名。那漂亮的流雲窗格子、雅緻的花卉畫、牆上的古老大鐘、古舊的中式傢俱，還有那精細得叫人咋舌的孔雀屏風，在在都叫人眩目。

《陸羽》的點心單子上印著「星期美點」四字，據說他家的點心真的會每兩、三星期便會變一下花款，好讓老食客不會吃太悶。細看單子，點心的種類著實不算多，鹹點不過二十來款，甜點十多款，加上焗飯、水餃什麼的，才能把一張單子的空位填滿 (他的所用的還是大字體呢)。

由於我們不是很餓的緣故 (早上才剛塞滿了五香肉丁通心麵 & 煎雙蛋 / 火腿餐包 & 沙嗲牛肉麵)，所以只酌量點了幾款點心 --

上海蟹肉角：蟹肉角像是隻小小的廣式水餃，皮滑餡爽；而那清澈極了的上湯飄著濃濃的、上好的火腿香氣，嚐下去鮮而不鹹，把蟹肉角的鮮甜都引出來了。

蛋黃麻蓉包：好久沒看到那麼大的一個蓮蓉包了(現在多是迷你版嘛)，包子足有 N 的拳頭大小，內裡有整顆的鹹蛋黃，看 N 那感動的表情，該是很好吃的吧？ (我不大愛吃中式包點，甜膩的蓮蓉包更是死敵，所以…)

家鄉蒸粉果：半月形的粉果看來飽滿可愛，捏邊幼細而不見指痕；粿皮不似別家的呈半透明，反倒是白濁狀，應是以古法飯粉 (以冷飯樁粉) 所製，厚度也較平常所見的厚一點，質感爽滑俐落不黏牙，還帶著點點米香；內裡有著竹筍、蝦子、香菇、瘦肉…都是細切的，口感分明而不含糊，味道也鮮美。

蟹黃蝦燒賣：我沒吃，但N 以一個很疑惑的樣子回答我曰：「不算超好味啦，可是也絕不是難吃啦」

欖仁黑麻糕：欖仁很香，可是黑麻糕出奇的沒什麼芝麻味道，而且吃來爽爽滑滑的有點像果凍…

雀肉香酥角：外表看起來不怎麼樣 (甚至有點小醜)，但極香酥的塔皮內，包著些不知名的餡料 (該是以肉 + 洋蔥再加些別的炒成)，倒是爆發了意外的美味。

雞粒荷葉飯：雖然還是及不上《福臨門》的荷葉飯，但飯粒乾爽之餘，也還能嗅到那微微的荷香 (這季節沒有鮮荷葉，也就不能太苛求)。

《陸羽》最常為人詬病之處是店大門高，侍者大叔常對客人白眼相待；不過我們這次的經驗還好，大叔不特沒對我們不禮貌，上荷葉飯時看我在拍照，還特地替我把荷葉剪開，說這麼拍會漂亮點，他的親切真讓我有點受寵若驚。

買單 $30X，由 VN 請客 (她說要多謝我們教她怎麼用 D80)，雖感到有點不好意思，不過盛情難卻，就唯有欣然受之了。吃完這頓飲茶，我決定今年的老媽壽宴就選在這裡吃吧！

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陸羽茶室
地址：中環士丹利街 24-26 號
電話：2523 5464