德家日本燒肉

拆禮物日那天，忘記了我們為啥沒去跑步，卻去了吃日式燒肉。

地點是金百利 8 樓的《德家日本燒肉》。選這家沒甚特別理由，就只是已嚐過《盛八》，《伊呂波》在別家網誌上又沒甚好評，就去試一下沒啥風評的《德家》(大冒險去也)。

我們進店那刻剛好十二時正，店內好像還沒準備好。在門前猶疑了一會，鼓起勇氣踏進去，卻見到店員們正在吃伙食。某正在吃伙食的女侍先把我們帶到位子上，我看女侍面色有點難看，大概是因為我們打擾到她吃飯吧？

座位寬敞、桌面也大，採聚焦式燈光，還好沒有太剌目的毛病，桌組之間的空間也夠，沒有擠逼的感覺，算是一個舒適的用餐空間。令我有點失望的是爐子並非網烤，而是在韓國料理店中常見的鐵板烤爐。

我們翻過午餐菜單以後，N 超罕有的點了特上牛排定食 (平常他都不會點最貴的套餐)，而我則點了烤豬肉定食，外加一盤鹽燒牛舌 -- 分嚐的話，還是多點不同種類的比較好。

等待餐點時，我翻了一下菜單，發現午間賣 $128 的特上牛排 (定食)，晚上要賣 $168 (單點)，若是份量相同的話，那午餐實在便宜蠻多的。

我的五花肉不太肥，柚子汁和黑胡椒更令味道變得更為清爽不膩。雖然只有七片，但這五花肉展開後約 N 的半個巴掌大小，對女生而言很夠吃的喇！

N 的特級牛排真的很肥美，而且份量也不少 (共有九片若骨牌大小的牛排肉，我之前本擔心若只有五片肉該怎麼辦)，只見油脂如霜降般落在紅彤彤的牛排肉上，嫣紅雪白的真是賞心悅目。把牛排肉烤至五分熟，進口時先是油脂的甘香泛過味蕾，繼之是齒間那軟中帶勁的嚼感，真要挑剔的話就只是這牛肉稍嫌肉味不濃，大概是澳洲和牛吧？

牛舌反倒是令我有點小失望 -- 也不是有什麼大缺失，味濃質爽其實也不錯吃，就只是我偏愛厚燒牛舌，薄切的牛舌總是令我覺得若有所失。

桌上早置有檸檬、辣椒粉 & 沾汁，但我都沒怎麼點過 -- 我吃燒肉時甚少再沾醬的。

午餐附沙拉、泡菜、白飯、味噌湯和甜點 (是日乃杏仁豆腐)。沙拉樣子不太吸引，所以也就沒吃；泡菜有點辣勁，但論滋味深奧處則當然不能和正宗的韓式料理相比；杏仁豆腐嚐起來有點粉粉的，不過杏仁味十足，算合格吧？

為我們服務的是入座時臉帶冷漠的的那位女侍，不過後來的服務卻很殷勤，難道是「工作模式」On / Off 的緣故？ (笑)

買單 $27X。以午餐而言，是不及《盛八》便宜，不過份量卻多一點，而且還可有「特上牛排」可選，環境也比《盛八》舒適，所以這兩家店可算是各擅勝場。

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德家日本燒肉
地址︰香港銅鑼灣記利佐治街 1 號金百利 8 樓 R1
電話︰2577 0139