2006年7月31日 星期一
南歐房子
2006年7月27日 星期四
便宜美味的帕瑪生火腿
2006年7月26日 星期三
2006年7月25日 星期二
昭陽日本料理
我們本來無意到這家港式日本料理小店吃飯,只是我們到《易牙妙手》想吃魚丸魯肉乾麵時,魚丸竟賣光了 (才六點多!),結果因緣際會之下,進了隔壁的《昭陽日本料理》。
這家小店標榜「八吋魚料」壽司,每件只售 $8 - $15,我們當然早知道這等小店的壽司不會很出色,不過既然那麼便宜,點來吃吃也無妨 (反正沒期望自然不會有失望)。前後共點了鮭魚壽司、白玉豚壽司、鰻魚壽司、飛魚子壽司 (港稱「蟹子壽司」) 各二件,鮭魚味道較淡,白玉豚倒算鮮甜、鰻魚豐腴濃郁 (而且很難得的沒什麼碎骨)、蟹子鹹鮮而脆,魚料的確約有八吋長,只是較薄 (笑),不過以這價錢而言,尚算可以接受喇!醋飯沒有那酸酸甜甜的味道,幸好還不至於太乾硬無味。四道之中,我覺得鰻魚壽司比較好吃。
2006年7月24日 星期一
拔絲 VS 冰糖
2006年7月22日 星期六
豬蹄?
2006年7月21日 星期五
《每天都愛吃吐司》 by Takahashi Miki (3)
起司片、起司片 + 胡椒、起司片 + 咖哩粉 (P.31 - 32):就只是把起司片放在吐司上拿去烤罷了。很奇怪的是平常我都不太吃市售的起司片 (不論是便宜的卡夫牌或是貴一點的總統牌都不愛),只有烤過了、融化了才能稍討我的歡心,這大概只能證明熱烘烘的融化起司魅力無限吧?如果覺得單是起司片還是不夠味道的話,Takahashi 建議可以灑點胡椒或咖哩粉 (不過咖哩粉灑太多會變苦啊),我則建議愛辣的朋友可以試一下墨西哥紅辣椒粉或是七味粉。
起司粉 + 奶油:還記得我說過以前常把吐司邊烤成餅乾狀後再灑點糖霜給 A 當小點心嗎?其實我還會留一點吐司邊給自己,灑上艾美達爾起司碎 (Emmental Cheese,一種硬質起司,動畫中的小老鼠愛偷吃的就是這種) 拿去烤,會很像麵包店賣的那種起司酥條啊!嫌麻煩想省事的話,也可拿卡夫起司粉充數。
2006年7月20日 星期四
小周末的遲來午餐 @ Via Quadronno
2006年7月19日 星期三
尚興潮州飯店
上週四下班時,赫然發現 N 站在我的辦公室樓下,原來他有點頭痛,所以爽性來接我下班一起吃晚飯。N 本是打算到《生記粥品》吃粥去,不過我突然想到:「你說頭痛,不如我們到《尚興》喝個胡椒豬肚湯替你驅驅風寒吧?」
時間尚早,我們經過《尚興》門前時,侍者大叔們還在吃飯。我們就先到皇后街熟食市場的《曾記粿品》買個韭菜粿吃著,再慢慢步回《尚興》。
2006年7月18日 星期二
Chippy
話說上週三晚從 Deli @ Wellington 悶著一肚子氣出來,我們沿著威靈頓街走,打算乘地鐵回家。我邊走邊生悶氣,路經石板街時我突然說:「我不管了!我要吃炸魚!」食物的怨恨唯有靠食物才能撫平啊!
拉著 N 鑽進了瑟縮於石板街 (砵典乍街) 一角的 Chippy,這應是全港唯一一家的英式炸魚薯條小店吧?進門時只見尚有一組外籍客人,開放式廚房內不見了傳說中的英國人老闆,而是兩位貌似是印巴裔的人士,心底雖有點小奇怪,不過還是進店裡坐了下來 (那兩位店員還招待我們到店裡最涼快的角落去)。
2006年7月17日 星期一
小女人慶生會 (2) -- 「不」歡樂海鮮酒家
話說 CH 芳辰將至,又是三個小女人聚在一起吃個痛快的時候。CH 說她想吃日本料理 / 海鮮料理,這個時節,吃海鮮料理的話,非流浮山的黃油蟹莫屬吧?
我電郵了我的《小桃園酒家》食誌和歐巴桑的《歡樂海鮮酒家》食誌讓 CH 參考,請壽星女二者選其一,結果 CH 選了《歡樂海鮮酒家》(我猜她是因為看我已吃過了《小桃園》,那就大家一起去嚐新吧)。
2006年7月14日 星期五
喜萬年酒樓夜總會
2006年7月13日 星期四
富貴自習室 (2) -- Island Gourmet
星期日那天,早上跑到香港大學明華綜合大樓上《日語入門》的試前總複習,下課時已是午後一時了。離開香港大學時,我盤算著這天獨自一人要怎麼過 (N 這懶鬼說他討厭這種補習課的場面,沒陪我去香港大學上課;下午他又跑到馬鞍山替女兒救電腦去)。我心想晚間約了 N & T 在《喜萬年》吃飯,到銅鑼灣的話又要跑來跑去,不如乾脆整天都獃在金鐘吧 (給不熟悉港島地形的朋友解畫:從金鐘太古廣場步行到《喜萬年》只要十分鐘)。
乘著 40M 在金鐘廊前下了車,先到雜誌屋逛了一下,再到人多到爆的 《Triple's O》吃了一個 Sunny Start + Mushroom。飯後在《Great》小逛了一會 (《Great》 正舉行日本食品節,有很多有趣的零咀如鹽烤牛舌口味薯片,有興趣的朋友可以去逛逛),就想 -- 該到那裡去熬過剩下的五個小時呢? (時維下午二時正,我和 N & T 約好了七點半吃晚飯)
消暑湯飯 @ 蓮園小廚
N 超喜歡吃冬瓜湯飯的,可是自從我們變成「無飯夫妻」之後,他就難得嚐到這心頭愛了 (現在好像沒多少家店賣這個呢)。上週六我們在灣仔閒逛時,我想起看過在活道新開張的蓮園小廚的有關報導,就到那兒吃晚餐,各自選了冬瓜鹹蛋肉粒湯飯和鴨腿湯飯。
很多人誤以為湯飯也像泡飯般是一大碗上桌的,其實湯飯該是湯和白飯各自盛碗上桌才是正統。N 的冬瓜鹹蛋肉粒湯飯看上去好大的一份 (嚇得我忙向歐巴桑說我那鴨腿湯飯只要少許飯就可以了) ,湯色如雲似霧,該是鹹蛋白花的緣故,湯上還飄著點點鹹蛋黃的油脂;N 讓我呷了一口湯,湯頭甜美中嚐到冬瓜的清鮮,真的很消暑呢 (姑勿論這是否心理作用)。令我疑惑的是,店家用的鹹蛋黃是切成粒狀的臘鹹蛋黃 (就是在臘味店裡看到那種給壓得扁扁的鹹蛋黃),那湯裡的鹹蛋白又從何而來呢?如果是另外從其他鹹蛋取用的話,為什麼不乾脆放一整枚鹹蛋進湯裡?這不是更省事嗎?
2006年7月12日 星期三
映山紅
2006年7月10日 星期一
越滋味
週三晚在電話中被 P媽 的蠻不講理激得我差點吐血,可憐 N 還要戰戰兢兢的陪著他那鬧著不要吃晚飯的老婆在銅鑼灣轉圈圈 (我一生氣 / 鬧情緒就不吃飯)。
在銅鑼灣繞了好久,喝了半杯 Godiva 的 Dark Chocolate Decadence Chocolixir 消了點氣,這才覺得有點餓了。
Deli @ Wellington
2006年7月6日 星期四
陸鷺上海菜
週日早上出門時,P媽 叫著我們:「你們午餐有約否?」作了她女兒三十年,又怎會聽不出話中意:「妳想一起吃飯?去哪?」「你們可以時給我電話吧。」倒是 P媽 三十年來都毫不理解她女兒的個性 (我是個時間表制約者):「不了,約定時間吧,就一時正在《陸鷺》吃好了。」「我去約妳姨姨一同吃好不好?」「隨妳喜歡。」說罷我就和 N 出門吃早餐去也。
假日午膳時段的《陸鷺》是較為清靜的,我和 N 比 P媽、P姨 都早到了一點,就先坐下要了一壺普洱 (坊間食肆的普洱當然不能和茶室 / 家裡的比,不過《陸鷺》的普洱算是還可以,最少沒有那可怕的霉味),翻翻菜單。《陸鷺》設有午市特價優惠菜譜,價錢比晚上的便宜 30% ~ 50% (不過份量也相對的小一點)。
2006年7月5日 星期三
《每天都愛吃吐司》 by Takahashi Miki (2)
這是「煎蛋吐司」的插圖,很可愛吧?
海苔 + 奶油 + 醬油、海苔 + 奶油 + 哇沙米醬油 (P.19):我從沒有想過把醬油澆在吐司上耶!再加上海苔的話,味道會像是烤米果一樣嗎?加上哇沙米 (青芥末) 的話,口味該會很強,不過我想這種組合我該會比較喜歡配日式烤年糕吧?
海苔醬 + 奶油、海苔醬 + 奶油 + 水芹 (P.20):我相信在香港該不會有太多人吃過海苔醬吧?這種甜甜鹹鹹的醬料,我曾有一段時間拿來配飯吃 (一時好奇買了,可是又想不到該拿些什麼來配),味道我是覺得有點鹹,不過如果可以自製的話,就沒有這個問題囉 (拿軟掉的海苔加水、糖、鹽,微波一下就成)。平常的我,是絕不會想到要吃這種東西的。
2006年7月4日 星期二
《每天都愛吃吐司》 by Takahashi Miki (1)
有誰不認識烤焦麵包的?請舉手!
我相信烤焦麵包的作者 Takahashi Miki 一定超喜歡吃麵包的,不然怎可能把麵包畫得那麼可愛又有性格?畫了無數的可愛麵包人物後,Takahashi 這回要教大家怎麼吃吐司。
2006年7月3日 星期一
晨光早餐 @ Brunch Club
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