2006年11月6日 星期一

[大阪] 屋台風味 @ 金龍拉麵




在心齋橋、道頓堀、千日前四處亂逛後,我們就到 T 一力推薦的《金龍拉麵》吃晚餐。

到過關西的朋友,都該對《金龍拉面》不陌生,即使沒吃過,也該看過道頓堀店那條飛龍吧?

日本很多拉麵店都採自助式,先到販賣機選好要吃的拉麵,買好麵券後交給店員,再等著叫喚取餐就成了 (也有些店家會把麵送到你的位子來)。

我們逛街時看到好幾家《金龍拉麵》,不過最後還是回到道頓堀店,只為那露天榻榻米座的屋台風味。

《金龍拉麵》只提供兩種餐點:¥600的拉麵 (ラーメン) &
¥900的叉燒麵 (チャーシューメン)。兩者的分別就只是叉燒麵比拉麵多幾片叉燒而已。

吧檯上放著辣韮、泡菜、炸蒜末,可自由取用;意外的是泡菜辣勁蠻強的,和一般沒味道的日本泡菜不一樣。

從外觀看來,拉麵和叉燒麵分別不大 (特別是叉燒都沉到碗底裡去時);湯頭是濃濃的大骨湯,有著重重的胡椒香 (也許是為了辟肉臊味吧?);硬度適中的直條麵,和濃湯剛好相配,而且還有點蛋香呢;叉燒肉吃來有點味噌的味道,大概是醃料中有加味噌吧?不過叉燒肉切得碎碎的,口感就有點遜了。

感想是不值得多花 ¥300 吃叉燒麵。還有,吃完要記得把麵碗還到吧檯上去啊!


PS:金龍拉麵是 24 hr 的,是吃早餐 (如果你一大早可吃得下整碗拉麵) / 消夜的好選擇。



金龍ラーメン
 地址:大阪府大阪市中央区道頓堀 1-7-26

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