要問說擔擔麵和雲吞麵有什麼共通點的話，我想就是「小」吧！兩者都該是「一碗不夠、兩碗則過」的量，某些情況之下，「稍嫌不足量」反是最好的調味料。
週末那天為了一掃體內的濕悶，拉了 N 到《四姐川菜》去吃頓麻辣消消悶 (當天店裡就只有我們這一桌，真是名副其實的「私房菜」了)。
壓尾的就是這碗擔擔麵，麵條細薄柔韌、澆滷香辣開胃，小小的一碗，吃後齒間仍有餘香，只覺得有點意猶未盡，但要再添吃卻又是力有不隸 (吃這擔擔麵前，我們已吃了兩道涼菜四道熱炒)，唯有暗想下回來再吧。
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BB,<br />
回覆刪除據說詠藜園自搬家後水準跌了…不過我沒嚐過不敢斷言。其實昔日的詠藜<br />
園也不錯吃，只是那的確不是正宗的擔擔麵。其實不論是詠藜園式擔擔麵<br />
還是傳統擔擔麵我都愛吃，但只是要找一家好吃的倒不是易事呢…<br />
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ninafuh,<br />
嗯，花生能增加口感香氣。份量小才是正宗的，因為擔擔麵本來是小吃，<br />
是拿來解饞而不是療飢的啊！ ^^
我就是奇怪：以前香港少有地道的川菜舘子，人們大概沒怎麽吃過正宗的擔擔麵（如<br />
回覆刪除圖中者）的時候，像詠藜園等那些其實像廣東麵多、四川麵少的所謂“擔擔麵”給人<br />
捧得往天上去，也還罷了；如今内地各省的口味紛紛登陸，要多正宗的四川菜館都<br />
有，為啥還有人要去吃 — 更不要說大力吹捧了 — 那些掛羊頭賣狗肉的假擔擔麵的<br />
呢？
P 呢排寫得好密wor!!, 一日幾篇爭D看不切ar, 哈哈<br />
回覆刪除P知不知香港邊間吃麻婆豆腐正ar?<br />
P同N有無諗過去京都嵐山ar? 應該碰到紅葉期<br />
記得影多D相!!<br />
中日神通
那是加了花生粉增加香氣嗎??~<br />
回覆刪除份量小巧了一點~
中日神通,<br />
回覆刪除<br />
暫時吃過最好的麻婆豆腐還是《雲陽閣》呢！<br />
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京都著名的地方都該會去走走，不過我們是夏末去，該遇不上紅葉了。
令我想起台北'四川吳抄手'的担担麵和粉蒸排骨，呵呵！
回覆刪除P,<br />
回覆刪除我从北京回来了！我吃了很多既便宜又好吃的烤鸭哦！我们还去过孔乙己吃东坡肉，梅菜根焖扣肉，还有老鸭<br />
煲，那个鸭汤真鲜甜味美，我喝了3大碗呢！而绍庆酒酿丸子和桂花松子鱼也很棒，我们吃得胀鼓鼓的，便去旁<br />
边的荷花市场赏湖（什刹海）。还有，我们也吃了很多韩国菜，日本料理等，味多美的西餐等，真是既美味又便<br />
宜！总的来说，北京真是个美食天堂，所有食材都很新鲜，而且价钱很便宜^0^<br />
希望你有机会也要到北京嚐菜哦！
Kate,<br />
回覆刪除看來妳的北京之旅很愉快呢！吃了好多好東西啊！<br />
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Carina,<br />
《吳抄手》我到在還只是久聞其名，而沒嚐過，好吃嗎？
對呀，真值得慶賀，祝日語更進一步。<br />
回覆刪除小頭
日語升級，恭喜晒！^^
回覆刪除恭喜升級~~~<br />
回覆刪除<br />
升級之後可以換武器和防具了....XD (迷之聲: 喂...)
CH、小頭、Mit,<br />
回覆刪除<br />
謝謝！ ^^
就是一小碗才剛好讓人回味不已 =)~<br />
回覆刪除我也很想念四姐的擔擔麵...<br />
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BTW 升級以後還可以轉職 =ppppppp<br />
恭喜恭喜 ^^ 我最近又丟下沒唸了...<br />
果然不是自學的料呀... OTL...