紅豆糕 @ 坤記

吃過了膶牛麵，我和 N 在深水埗的街道上來來回回的閒逛，看看人，拍拍舊街景。走著走著來到了福華街和北河街的交匯處，看到轉角處有家小店擠滿人，一看，不就是名聞已久的坤記糕品嗎？

小時候每區都總有一家粵式糕點店，各式白糖糕、紅豆糕、芝麻糕、砵仔糕… 都只賣一元幾角，是那個年代孩子們的甜蜜回憶。不知何時這種民間小吃竟似失蹤了一般，大概因為功夫太多、利錢太薄所以做不下去吧。

指點了愛吃甜的 N 上前買糕，他選了紅豆糕 ( $4 )，雙手捧回來時喜滋滋的說了句：「此物最相思」不知道相思的是紅豆糕，還是別的？淡紅色的糕點中雜有不少大紅豆，入口時尚有餘溫，顯見是出爐不久，只覺香軟綿滑，絕不似坊間一些質感脆硬如果凍的糕點；紅豆煮得透，所以豆子已軟爛，在舌上化開時會散發濃濃的紅豆香，襯著微甜的糖香，兩者在口腔內迴盪，讓人重溫那兒時的甜美舊夢。

不過在網上看到不少對坤記的批評，說是店家出名後產品水準跌了，糕品又變小了 (坤記的芝麻糕、紅豆糕、白糖糕都是店員從一塊大糕上切下來的，份量看來有點隨心)。我看到的反而是態度的問題，話說店員聽錯了 N 的點單，以為他要買芝麻糕，N 更正說他要的是紅豆糕時，那位歐巴桑的臉變得超臭的，唉～

希望坤記不會因自滿而走下坡吧，坊間實在難得見到這種樸實的糕品小店呢。

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坤記糕品專家
地址：深水步福華街 115-117 號北河商場地下 10 號舖 (北河街交界) (深水埗地鐵站 B2 出口)