龍皇酒家

復活節的早上，和 N 到天后的「德昌魚蛋」吃過了懷念的營養餐 (其實一點也不營養，都是些炸雞扒、炸魚柳、香腸、午餐肉之類的高卡肉品，再配上炒蛋吐司)，本打算越過維多利亞公園到銅鑼灣的健身房跑步去，不料步出「德昌魚蛋」才五十步，我就 PK 了！(不是我愛現，在平地 PK 可是我的絕技之一)

PK 雖是常事，但我的腳有點小扭傷了 (也是常事)，走路還可以，要我跑步就力有不逮。我看著 N：「怎麼辦？」「妳要不要去飲茶？」「飲茶！？」我反應超大的：「剛剛才吃過早餐啊！」「我是說只是喝茶的那種『飲茶』喇，還是妳真的想去飲茶？」唔…好誘人的提議啊 …好久沒飲茶呢…結果我們就決定在銅鑼灣小逛一會後，再漫步到灣仔皇悅酒店的龍皇酒家。

我們到達龍皇酒家時，剛好是十一時正，店門接待處的女服務生說店內還在整理中，她先請教我的姓氏，再請我們在沙發座上稍等一下。她甜美的笑容和溫婉的態度讓人非常受用，令我對這家店留有一個非常好的第一印象。

才不過五分鐘，就有另一位服務生說店裡整理完畢，請我們上座。她把我們領到一個「L」型的雙人小廂座，很有自成一角的感覺。廂座的位子非常寬敞，座上還有一個小小的靠枕，非常的貼心呢。 (上圖看到的三人廂座是我們的鄰座，我們的桌子則是普通大小的四人圓桌)

因為時候還早，店內客人還不多 (我們是第一組客人，第二組客人差不多十一時一刻才出現)，安靜而悠閒的氣氛讓人感到很舒適，反正我們時間多著，就先點兩個小吃，邊看書 / 溫習邊吃東西。(溫習的是我，不過大家可別誤會 P 是個勤力的乖學生，就是因為之前不乖沒溫習，才要乘假期的空兒急起直追)

愛吃香脆肥膩之物的我，一看到冰燒三層肉就毫不猶疑的點了 (我沒變成二百磅的大肥婆真是祖上積德)。我一直都想知道，這冰燒三層肉，到底是用一塊豬五花腩烤出來的，還是從一隻大烤豬上割下來的？據說是前者，不過我不肯定這是否正確答案。只見三分肥七分瘦的五花肉，切成寸許方塊，上蓋著一片彤紅帶金的脆皮，單是看就已覺得很美味。啖進口裡，豬皮鬆化而脆，伴著燒烤香氣，腩肉則汁多肉嫩，沾點芥末醬吃更能凸顯豬肉的鮮味。這道小吃在利苑酒家八小塊賣 $68，在這裡只要 $48 就有十二塊，味道相差不遠，但感覺值多了。

脆鹵豆腐是把布包嫩豆腐炸過後再鹵，鹵過之後當然就不再脆了！豆腐的外層變成金黃而微韌，內裡是潔白嫩滑的豆腐，鹵汁頗香，不過有點小鹹。

我們把冰燒三層肉和脆鹵豆腐吃光後，就拿點心單來看看要加點些什麼。這時一位女服務生上前替我們添茶，看我們在研究點心單就一力推薦我們點石鍋雲吞雞，就聽她的點了一客。至石鍋雲吞雞上桌時才發現 -- 中．伏．了！那雲吞是廣東雲吞，鮮蝦豬肉餡兒的那種！平常吃雲吞雞都是滬式菜肉雲吞，所以就全沒想過廣式雲吞的可能性，一鍋還有六顆 (幸好個頭不大)，N 只好獨力把它們吃光光。所謂「石鍋」，是韓式石鍋飯的那種石鍋，保溫能力很強，不怕湯快速變冷；雲吞是廣式雲吞，小小的一顆 (像波子糖的大小)，拖著一條長長的尾巴，是傳說中的「散尾雲吞」啊！N 說雲吞很好吃，鮮蝦和豬肉的比例剛好，不會只有蝦沒有肉，而且味道也鮮；湯汁和滬式帶點白濁的不同，非常的清洌，倒有點像鼎泰豐元盅雞湯的模樣，只是味道還沒有鼎泰豐那麼的鮮濃。

吃過了石鍋雲吞雞，我們加點了兩道點心 -- 小籠包 & 洋芝米網卷。小籠包是 N 堅持要點的 (他是小籠包癡)，我循例提醒了他在粵菜酒家點小籠包的冒險度，幸好成品雖非令人驚艷，但也中規中矩。洋芝米網卷是用越式米紙作卷皮，內裡捲著洋蔥和起司 (也許還有點培根，我嚐到一點燻香)，一咬即碎的鬆脆外層，配上起司那柔韌的口感，添上洋蔥的微甜，雖是油炸品 (還要內捲起司)，卻一點也不油膩。這道點心得熱吃，一冷味道便差了。

本就不餓的我們，吃過幾道小吃點心後已覺七分飽，那就來吃甜點吧。N 的楊枝甘露頗為香甜，只是柚子酸澀了點 (因為不是季節？)。而我的蛋白杏仁茶則口感幼滑，淡淡的杏香配著微微的甜味 (甜味真的很淡，愛甜的女生或許會覺得不夠味道) ，適口生津。擂沙湯圓的糯米皮稍嫌過於黏膩軟糯，但芝麻餡兒很香甜。

這次飲茶吃得很慢，才幾樣東西卻足足吃了兩小時，很有「歎茶」的自在。　

店家的服務很好，服務生會適時加水添茶但又不打擾到客人，即使推銷菜式也不會讓人有被強逼的感覺；最後的甜點擂沙湯圓遲遲沒有出現，他們數次主動的替我們追單查看；讓我覺得最心窩心的是，自我在接待處報上姓氏之後，所有為我們服務的侍者都稱我為「曾小姐」，雖是小處，卻讓人感到佷貼心。

買單 $26X，雖不算便宜，但卻是近年最愉快自在的飲茶體驗。

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龍皇酒家
地址：軒尼詩道 33 號港島皇悅酒店地庫 2 樓
電話：2866 9932