北方餃子源

綠份，有時真是很奇妙的一回事。

和 N 在 Illy Bar 喝過了咖啡後，我拉著他往太古廣場走去，在 Great 逛了一會，並沒有什麼想買想吃的，正想離開時，就看到 小Z & KL (小Z 的未來老公) 迎面走來，才說過今年沒什麼機會看到 小Z，就碰個正著了。原來他們剛在樓上的珠寶店看婚戒，反正我也答應過 小Z 陪她看婚戒，正是相請不如偶遇，就變成了 Double Dating 。

我們在 Great 的雜誌架一邊翻新娘雜誌 (男生們則在翻電腦雜誌)，一邊聊 小Z 的婚禮籌備過程，看飽了免費雜誌後，就決定先去吃晚餐。

我和 N 本就決定這晚到皇后大道東吃餃子的 (之前路經看到一家餃子店，奈何那刻飽飽的未能嚐新)，小Z 也知道這家店，說她也想嚐嚐看。我們就離開太古廣場，沿著皇后大道東走到了《北方餃子源》。

《北方餃子源》店很小也沒啥裝潢，店內簡單的放了幾張桌子，牆上掛著一部老舊的電視 (鬼影憧憧的)，典型的街坊小店格局。

菜單只有幾款麵條、餃子，再加些冷菜小吃，我們點了羊肉餃、翠玉瓜豬肉餃、韭菜魚肉餃、炸醬冷麵和五香牛肉。

五香牛肉先上桌，肉質很軟，中有 QQ 的膠質，令口感變得更豐富；鹵汁很香，想是用了不少香料熬成的吧？

炸醬冷麵很冰也有咬勁，冷麵的首要條件就是要夠冰！麵上放了豆芽菜、小黃瓜和炸醬，炸醬裡夾雜了一些肉末、豆干的，豆醬的味道很香，調味偏濃重，這樣拌著麵吃起來才不會讓味道變得太淡。

餃子的個頭很大，十顆餃子把碟子擠得滿滿的，很有山東餃子那豪邁的風格。每碟餃子都附有一碗「餃子湯」(其實只是煮過餃子的水)，據說北方人都相信「原湯化原食」，就是吃過餃子、拌麵後，喝一點煮過餃子麵條的汁水，以幫助消化，不過我這香港女生是不大理會這一套就是了。羊肉餃味道濃郁，吃不慣羊肉的人就可能接受不了那羶勁兒 (像 小Z )；翠玉瓜豬肉餃則味道清淡，豬肉的醇厚下透著翠玉瓜那淡淡的清甜味兒；韭菜魚肉餃味鮮不腥，和韭菜特有的辛嗆味兒很對味 (不過吃後口內那股韭菜味道會殘留很久)。

我和 小Z 讓兩個男生去買單，所以我不知道這一頓花了多少錢，不過總不會很貴就是了。

吃飽了餃子，我們從灣仔逛到銅鑼灣，逛遍了各家珠寶店，看了很多不同款式的鑽戒 (給閃到眼睛都花了)，逛得超盡興的。最後還到崇光百貨的 Godiva Chocolatier 買了 Dark Chocolate Decadence ( KL 搶著要付賬，說是多謝我們陪他們逛了那麼久，在付錢爭奪戰中 N 敗陣下來，那唯有謝謝 KL 請客囉)，真是一個美好的禮拜天。

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北方餃子源
地址：灣仔皇后大道東 259 號
電話：2838 8486