滿江紅

週六下午時喉嚨已有點發癢，我就知道大概是沾染了點風寒。星期日的早上，不適感愈發加重，我就和 N 說：「我們到滿江紅吃午餐好不好？我想吃點辣的。」(我在感冒時喜歡吃重辣，以毒攻毒)

我和 N 在剛開店時進門，內裡空無一人，順利的分到一個窗邊的四人廂座。我是打定主意要吃辣，選了午間的口水雞腿套餐 ($45)，加五塊錢把雞油飯換成擔擔麵；而 N 則選了麵點套餐 ($32，可挑一款涼菜和一道麵點)，挑了麻辣三絲和紅燒牛肉麵，再加點了一枝玻璃瓶裝的可口可樂。

口水雞是切成薄件的，雞肉嫩滑但沒啥滋味 (大概是用冷藏雞吧？)，醬汁的味道不錯，香辣麻嗆都有，就是少了那麼一點點的香醋酸味，結果就缺了那麼一點點能帶起食慾的酸勁兒。

套餐還附一碗冬瓜粒肉片湯和涼拌玉豆，冬瓜粒肉片湯乏善足陳，那玉豆辣中帶點酸味，但那酸味卻很不對本小姐的口味，結果我只吃了一口就罷了。

擔擔麵的麵條幼薄軟滑，但少了點咬勁，湯汁不太辣，麻醬香也不太夠，害我要把口水雞的醬料加進去調味才成。其實這種「擔擔麵」已是改良過的，地道口味的擔擔麵倒像是紅油肉碎拌麵似的，自從尖沙咀的錦江菜館結業以後，都不知道上那才能吃到這個了。

我吃到一半時，侍者才告知這天沒有 N 所選的紅燒牛腩麵，N 不得已只好另選骨湯炸醬麵。

麻辣三絲倒是只辣不麻，而且整道菜不夠冰 (這道涼菜要帶點冰感才好吃)，差幸豬耳絲、萵筍絲口感爽脆，挽回了一點分數。

骨湯炸醬麵其實是肉碎拌麵，味道全仗那碗香醇濃厚的骨湯，由於麵條很能吸收湯汁的關係，味道不錯呢！

買單 $96，不能算是便宜，不過在銅鑼灣若想吃點川味兒，也就只有這家可供選擇。滿江紅這家店，味道算是還可以，但服務真的叫人不敢恭維。我每次光顧，侍者總有法子叫我火大 (這次是我點菜時他示意我自行填寫麵點套餐的點菜紙，但我要點的是「口水雞套餐」，這是單子上沒有的東西啊！)。心情不好的話，千萬不要到這家店，否則不是滿江紅，而是滿眼紅了 (怒得火紅眼啟動)！

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滿江紅
地址：銅鑼灣軒尼詩道 482 號泰港大廈 1 樓A
電話：2838 8811