2005年5月31日 星期二

豪奢生日宴 (5) -- Harlans




早在去年,我就已決定了今年生日的慶祝地點 -- Harlan's。

顧名思義,Harlan's 就是 Harlan 的餐廳。擔任過不少名店大廚的 Harlan Goldstein 既是老闆也是大廚,Harlan's 是他豪擲千多萬開設的自家店子,店裡什麼用具、食材都講究要用最好的:麵粉要用 00 號的、焗爐是溫度可達攝氏六百度的火山石爐、只需一分鐘就可製造雪糕的機器、價值七萬多的古董意大利火腿搖刀…… 再加上這店子座落於全城注目的中環新地標 -- 國際金融中心二期,令到這家店子一開張,瞬即成為全港飲食傳媒的吹捧對象。

2005年5月22日 星期日

宿舍生活大作戰 (7) -- 生不如死


別慌別慌!本篇只是想敘述一下,唸書住校時親睹各種令我覺得「生不如死」的飲食方式。(換了是我會覺得生不如死喇,可是各當事人倒是習以為常,甚至甘之如飴)

住校時,宿舍每一層都附有一個小小的開放式廚房,設備非常齊全 (熱水器、電爐、小焗爐、微波爐……)。那時我每天都會替自己弄餐點,因為我煮的東西比食堂的好吃太多了(其實只是因為窮喇)!我是習慣早點弄晚飯的,一來太晚吃飯對身體不好,二來也不想和別的宿友搶廚房。每天下午五時半左右,我就會在廚房預備當晚的餐點。這時必會遇上我的同系同學 -- 張,她也是來預備餐點的,不過她的餐點可比我的簡單多了:一片花生醬吐司、一個蘋果和一杯普洱茶 (對,她來廚房是為了烤吐司和沏茶)。三年來,每天如是,風雨不改,從無間斷。你以為她在減肥麼?不不不!她看上去已和非洲的飢民沒啥分別 -- 又乾又瘦又黑,我懷疑是長期飲食不衡所致。我曾因好奇問她每天都這麼吃,不悶麼?她說她因為懶得為吃而煩惱,所以每天都吃這個。 囧rz

宿舍裡的女生多會為房間弄點小擺設點綴一下。我宿舍的某個學妹的房間佈置真是特別極了 -- 合味道杯麵砌成的「牆」!紅黃藍綠棕,什麼顏色都有,真是七彩繽紛。她每晚的晚餐就是從牆上隨手拿一個杯麵泡來吃!我偶而也會吃吃速食麵什麼的喇,但每天每餐的吃,還真是受不了耶!對身體也不好啊!

2005年5月20日 星期五

豬骨粥



N 感冒了,發高燒至 39.X 度,從一個軒昂的男生變為一個超會撒嬌的病小孩,在診所等候看診時,還把頭枕在我腿上撒嬌!(這算不算是炫耀文?)

N 生病時我都會為他煮粥。患感冒的人不能吃雞,所以我今天煮了一鍋豬骨粥。(有人堅持他不要吃白粥喇!) 我也陪著吃了一點,當是減肥好了。 :)


2005年5月17日 星期二

飲食情事 (5) -- 米湯

「翰哥哥早!」翰一踏進食堂,和他喊早安的童音此起彼落。每個正在吃雜糧稀飯的小人兒都抬起頭來跟他們的翰哥哥喊早安,每個人的小臉兒都像個紅蘋果似的,可愛得叫人有咬一口的衝動。

捨棄了高薪厚職的翰,正在中國偏遠山區的一間孤兒院從事為期五年的義工服務。和一群天真無邪的小朋友一起生活,總比在名利場中爾虞我詐來得好。

更何況要守護的事物都不在了,就更沒理由留在那個地方。

在這群小人兒中,翰特別疼一個名叫小瑤的小女生,不獨因為她和瑤有著相同的名字,也因為她的嬌憨也有兩分像瑤小時候的模樣。想到這個老是要他擔心的乾妹妹,翰的臉上就浮起一絲傷感的微笑。

2005年5月12日 星期四

麥當當、麥記、老麥……


以上都是香港人對「麥當勞」的暱稱。這家號稱全球最大規模的美式快餐連鎖店於 2002 年首次錄得虧損時,我是覺得蠻高興的:「活該!」

不諱言,我非常討厭麥當勞。(喜歡麥當勞的朋友,就請你別再看下去了)

有些朋友說小時候最高興就是能去麥當勞吃薯條,每次我聽到這種話都百思不得其解,因為麥當勞的薯條就是我最討厭的那一型!既鹹又油!薯條切太幼了,口感欠奉!(我常覺得他們把薯條切那麼幼是為了可以快點炸好) 再糟一點的是因為擱涼了而變成軟趴趴的… =.=

2005年5月4日 星期三

忙裡小偷閒 -- illy bar & ristorante


昨天下班後,因為我有點小不舒服,N 就說別去健身房了,吃點東西再回家吧。本來是打算到擺花街的 Air Cafe 喝咖啡的,可是我想不起它的實際位置 (只記得是擺花街XX號1/F),找了半晌也找不到就唯有放棄了。就在這一刻,我突然想起在蘭桂坊的 illy 剛開張了,就乾脆到那邊吧。

illy 在 LKF Tower 的 1/F,大大的店面分為三個部份:咖啡座、酒吧和餐廳。店子採時尚簡約的設計,空間感很強,大大的落地窗可讓你看到蘭桂坊的熱鬧街景。因為只是想喝杯咖啡吃點甜品,所以我和 N 就挑了咖啡座的那一邊。

軟癱在沙發上,邊看街景邊翻餐單,甜點那一欄,每一道看起來都好吸引!教人拿不定主意,要嘛點個甜品拼盤又好像太貪心了點,但真要取捨又極叫人為難。躊躇了好一會,最後我們點了熱巧克力、卡布奇諾、焗巧克力軟心蛋糕和提拉美蘇。

卡布奇諾和熱巧克力端來時已有點涼了,熱飲不熱真是一大敗筆!在以咖啡聞名的 illy 遇到這種情況,真教人有點小失望。更慘的是我的熱巧克力口感順滑有餘,但味道濃郁不足。尖沙咀的 illy Cafe 的飲品和這比起來就好喝多了。

甜點倒是教人異常驚艷!巧克力軟心蛋糕外脆內軟,內裡的巧克力漿極香極濃極膩,搭上哈根德斯的香草雪糕球,口感一脆一軟、溫度一冷一熱、味道一濃一淡,兩者互相交替著,讓你的味蕾沒有喘息的機會,也讓你的口停不下來,非一口氣把它吃光不行。

提拉美蘇的咖啡味道超級香濃 (也許是用了 illy 自家的特濃咖啡的關係),酒味倒是不太強烈,超司的口感非常順滑,整道甜點輕柔得彷若天使的歎息。

躲在 illy 小休了一個多小時,看著蘭桂坊隨著夕陽西下漸漸變得熱鬧,再看看時間也差不多了,就換個地方吃晚飯吧。

不過偷閒是有代價的啊,盛惠港幣二百三十八大洋!






illy bar & ristorante
地址:中環蘭桂坊 LKF Tower 1/F
電話:2526 2627

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