宿舍生活大作戰 (1) -- 百寶調味箱

唸大學時，我渡過了四年的宿舍生活。那時我的寶貝除了我那些親愛的書籍之外，就是那兩箱調味料 & 乾糧，還有刀子鍋子，全靠它們，我才不用天天吃飯堂的「碟頭飯」。

同層的宿友都知道我那裡差不多什麼都有，要借什麼都會來我處找。每次她們看到我在箱子內東翻西尋時都會驚歎：「P，妳怎麼有那麼多調味料？一個人吃得完嗎？」

到底我那寶貝的百寶調味箱內有多少東西？且容我一一道來。


米：金稻牌、袋鼠牌、錦字牌各一小包 (2 公斤裝)。金稻牌取其香、袋鼠牌取其綿，兩者是混起來用的。錦字牌則是我用來做日式蓋飯時用的。

太白粉：鷹粟粉一包。

麵粉：日清中筋小麥粉（富貴時用），百佳牌麵粉（極貧時用）

油：芥花籽油一瓶（煮食用）、日清麻油一瓶（調味用）。

鹽：粗鹽一包（煮食用）、低鈉鹽一小樽（調味用）。

醬油：生抽一瓶、老抽一瓶、萬字醬油一瓶、海南黑醬油一瓶、李派林辣醬油一瓶。

糖：黃糖一包、冰糖一包。

醋：黑醋一小瓶。

酒：九江雙蒸米酒一瓶、味醂一瓶。

茶：龍井一小罐、日本綠茶 / 玄米茶茶包。

香料：綜合香料一小樽、黑胡椒碎一小樽、白胡椒粉一小樽。

調味粉：柴魚調味粉一小樽。

辣調味料：山葵粉一小罐、七味粉一小樽、Tabasco一小樽、綜合咖喱粉一瓶。

膏狀 / 塊狀調味料 : 罐頭蕃茄膏、忌廉汁調味磚塊、日式咖哩調味磚塊、罐頭椰漿、罐頭麵豉、罐頭豆豉。


以上那些都是存放在那個大新奇士橙箱之中。箱中還會放些乾貨，如：冬菇、江瑤柱、木魚絲、粉絲、紅豆綠豆等等。還有些開瓶後要存放在冰箱中的：蒜蓉、沙茶醬、沙爹醬、蛋黃醬、大阪燒調味醬、日式味噌……



以上是我的一人份量，自己都覺得有點太誇張了。

全靠這個百寶調味箱，再配上我的寶貝廚具，我才能脫離飯堂的魔掌。